新サンマのパリパリソテー、肝のソース
2015-09-26
こんばんわ、マリエです
お久しぶりに新メニューの紹介です
新サンマのパリパリソテー、肝のソース
今が旬のサンマです!
サンマと言えば、普通に塩焼きにするくらいしか出来ない私ですが
タバイさんの手にかかれば、このような仕上がりに
ソースは、サンマの肝を使っています
ちょっぴりほろ苦く、酸味もあるこのソース
下にひいてあるマッシュポテトとの相性は抜群です
旬のこの時期にしかできないメニューです^^
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鉄板焼きBAR TABAI
所在地:岡山県岡山市北区野田屋町1-9-6
電話:086-224-7766 最寄駅:JR岡山駅東口より徒歩7分
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