新サンマのパリパリソテー、肝のソース

　
　
こんばんわ、マリエです
お久しぶりに新メニューの紹介です

新サンマのパリパリソテー、肝のソース

今が旬のサンマです！

サンマと言えば、普通に塩焼きにするくらいしか出来ない私ですが
タバイさんの手にかかれば、このような仕上がりに

ソースは、サンマの肝を使っています

ちょっぴりほろ苦く、酸味もあるこのソース
下にひいてあるマッシュポテトとの相性は抜群です

旬のこの時期にしかできないメニューです^^

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鉄板焼きBAR　TABAI
所在地：岡山県岡山市北区野田屋町1-9-6
電話：086-224-7766　最寄駅：JR岡山駅東口より徒歩7分

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