千屋牛の炙りにぎり
2014-11-06
こんにちわ、マリエです
先日、約6年ほど使った携帯を買い換えたのですが、
いやはや、最近の携帯はすごいですね!
正直、何のこっちゃよく分からない機能ばかりで、ひとつ設定するのに悪戦苦闘・・・
アイホーン先輩のタバイさんに日々教えてもらっています
さー今日は新しいメニューのご紹介!
千屋牛の炙りにぎり
ぜ、贅沢でございます
というのも、ステーキでも同じ部位を使っているのですが、
モモ肉の中でも特に柔らかく希少部位のヒウチを使っています
一頭から2キロほどしかとれないんですよ
そのヒウチを薄くスライスして表面を直火で軽く炙り、
そして配合にこだわった酢飯と一緒ににぎります
わさびも辛みが少なくマイルドなものを使用しているので
お肉と合せることで、旨みがグッと引き立ちます
口に入れるとホロホロと溶けてなくなるくらい
上質なお肉だからこそできる一品なんです
タバイさん太鼓判!渾身の一皿です^^
ぜひご賞味ください!
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鉄板焼きBAR TABAI
所在地:岡山県岡山市北区野田屋町1-9-6
電話:086-224-7766 最寄駅:JR岡山駅東口より徒歩7分
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