北のあかりのポテトサラダ

こんばんわマリエです

少し前に限定で作っていた「インカのめざめのポテトサラダ」に次ぐ第二弾！
（インカのめざめは大好評であっという間になくなってしまいました＾＾
入荷量もごくわずかだったので、追加で作ることもできず・・・）

「北のあかりのポテトサラダ」

北のあかりという名前のじゃがいもがあるんですよ
男爵薯から品種改良された馬鈴薯だそうで、
ビタミンCは男爵薯の1.5倍、カロチンも豊富に含まれているんだとか！

大きさは普通のじゃがいもに比べて小さいです
コロンとしていて、里芋より少し大きいくらいかな？

ポイントは低温ローストしたアーモンドとカシューナッツを入れてるとこですかね
カリカリと食感のアクセントになるし香ばしいです

そういえば、ちょっと前に深夜の番組で
男性はみんなポテトサラダが好きという検証をやってました

本当なんでしょうか？

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