御弁当少しずつ新メニューへ

2017-03-10

こんばんわ、マリエです

うーん寒い、寒いですねここ数日
もうダウンいらずかな、と思ったらこの寒さ
またまた引っ張り出しました

ここ数日で、御弁当が新メニューに移行中です
次回は「春」です！ハ〜、1年ってほんと早い、、、
ちなみにメニューによっては据え置きのものもあります

今日は新しいオムレツを試作です

最初はとにかくそれぞれの材料を計量です
電卓叩いてメモしての繰り返し

焼いていきますよー！片面10分、、、

裏返して、また10分、、、
両面合わせて20分焼き上げます、火力は弱の弱です

出来上がりー！

今回の試作は、今が旬の「春菊のフリッタータ」
春菊の旬は冬だと思っていましたが、初春らしいですよ

カリカリに焼いたベーコン、
そして若干多めに入れた粗挽き胡椒がアクセントです

オムレツは難易度が高いメニューのひとつなので
毎回毎回苦戦するのですが、その分うまく仕上がったときは喜びもひとしお。。。
さぁ今回はどうでしょう？？また追ってお知らせします＾＾

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鉄板焼きBAR　TABAI
所在地：岡山県岡山市北区野田屋町1-9-6
電話：086-224-7766　最寄駅：JR岡山駅東口より徒歩7分
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