御弁当少しずつ新メニューへ
2017-03-10
こんばんわ、マリエです
うーん寒い、寒いですねここ数日
もうダウンいらずかな、と思ったらこの寒さ
またまた引っ張り出しました
ここ数日で、御弁当が新メニューに移行中です
次回は「春」です!ハ〜、1年ってほんと早い、、、
ちなみにメニューによっては据え置きのものもあります
今日は新しいオムレツを試作です
最初はとにかくそれぞれの材料を計量です
電卓叩いてメモしての繰り返し
焼いていきますよー!片面10分、、、
裏返して、また10分、、、
両面合わせて20分焼き上げます、火力は弱の弱です
出来上がりー!
今回の試作は、今が旬の「春菊のフリッタータ」
春菊の旬は冬だと思っていましたが、初春らしいですよ
カリカリに焼いたベーコン、
そして若干多めに入れた粗挽き胡椒がアクセントです
オムレツは難易度が高いメニューのひとつなので
毎回毎回苦戦するのですが、その分うまく仕上がったときは喜びもひとしお。。。
さぁ今回はどうでしょう??また追ってお知らせします^^
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鉄板焼きBAR TABAI
所在地:岡山県岡山市北区野田屋町1-9-6
電話:086-224-7766 最寄駅:JR岡山駅東口より徒歩7分
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