ハンバーグ仕込み中
2020-08-26
ただいまハンバーグを仕込中です。
先週から今週にかけてハンバーグ弁当の注文が多く、
仕込みをしてはすぐ出て、仕込みをしてはすぐ出てを繰り返し。
今日たっぷり仕込みをしてストック予定です＾＾
最初に大量の玉ねぎをみじん切りに。
と同時に、職場中に玉ねぎ成分が大・大・大放出！
量が多いからでしょうか。数時間この玉ねぎの辛～い匂いは取れません（涙）
私は基本、厨房と壁一枚隔てた事務所にいるのですが、
事務所にまでやってくる辛～い匂い。
もう私まで沁みる沁みる。涙延々。鼻もグズグズ。
ほぼお化粧取れます。
それにしてもスタッフ、めちゃくちゃ成形上手です。
こういうのにも性格出るんですよね～。
空気を抜くお肉のキャッチボールも誠に上手。
（私がコレ苦手なので、単純にすごいなぁと。）
教えて頂きたいものです。
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会議用弁当専門店 TABAI
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電話：086-224-7766
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