サーロインステーキ弁当

サーロインステーキ弁当がずらりと並ぶと
赤身が綺麗で本当に圧巻！美しいです。

ソースは何度もこのブログで熱く語っていますが（→これとかこれとか）
タバイさんが開発したオリジナルステーキソース。
これが誠にご飯によく合う合う。

一口食べてパツーーーンと来る、
THEステーキソースを作りたい！という想いから至ったこのソース。
試作段階では、赤ワインの風味が強すぎたり、ニンニクがきつすぎたり、
後味はいいんだけど最初鼻に抜ける香りに雑味を感じたり（細かいです）。

余ったものはまかないで食べたりしているので
何度となくこのステーキソースは口にしていますが、
そのたびに「ほんっと美味しいナァ、このソース」としみじみ思います。

サーロインステーキ弁当はこのA4ランクの黒毛和牛サーロインが
ご飯の上にびっちり。ンー、贅沢です・・・。


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会議用弁当専門店　TABAI
所在地：岡山県岡山市北区大学町4-14 ヴィラリバー1F
電話：086-224-7766
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