サンドイッチ弁当始めます

2017-04-17

こんにちわ、マリエです

このたび、新しい御弁当のラインナップとして
サンドイッチ弁当を始めることになりました

「岡山県産豚ヒレ肉のカツサンド」
ヒレ肉は部位の中でも最も柔らかい部位
旨味成分のアミノ酸が多く、きめ細かい肉質です

ヒレ肉を最大限に柔らかく食べて頂くため、まずお肉を真空し、
65℃の状態で45分かけてじっくりと火入れをします
お肉の断面がややロゼ色ですが、火が通っていない
ということではありませんので、ご安心ください

「プリプリ海老カツサンド」
つなぎは一切なし！贅沢に海老だけを使ったシンプルな海老カツです
プリプリの食感を活かすために、あえて大きめカット
自家製のタルタルソースとの相性は抜群です

この豚ヒレカツと海老カツが2切ずつ入っています
御弁当箱のサイズはタテ11.5×ヨコ17cmです

金額は(税抜・飲み物込)で1,500円です

飲み物は従来の御弁当はペットボトルのお茶ですが、
このサンドイッチ弁当にはペットボトルのカフェラテや紅茶にする予定です

構想期間、そして度重なる試作を重ねに重ねて
ようやくお知らせできる運びとなりました(あー！長かった！！)

気になる点、不明な点などありましたら、
お気軽にお問い合わせくださいませ^^

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鉄板焼きBAR　TABAI
所在地：岡山県岡山市北区野田屋町1-9-6
電話：086-224-7766　最寄駅：JR岡山駅東口より徒歩7分
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