お弁当新作、大詰めです

こんばんわ、マリエです

次回夏バージョンの御弁当ですが、
いよいよ決定まで詰めの段階に入っております！

試作したメニュー案を元に
どこに何を盛り付けるか、パズルのように当てはめていくのですが･･･

これがなかなか大変なんです

お弁当なので水気が出る出ないの問題、食材のカットの大きさ、彩り、、、
などを考慮してどこに何を入れていくのか決めていきます

ほぼ決定していたメニューでも、
その段階になって「あれ？イマイチだな」とか「色味が隣と被るな」という
問題が出てきたりして、フリダシに戻ったり

結構頭を使います

とりあえず、ほぼまとまったので
明日最終の試作をして実際にお弁当箱に詰めてみます！
予定では来週月曜日の注文分から夏バージョンで行こうかと･･･

たのしみだー！

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鉄板焼きBAR　TABAI
所在地：岡山県岡山市北区野田屋町1-9-6
電話：086-224-7766　最寄駅：JR岡山駅東口より徒歩7分

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