安心やさい
こんにちは、またまたご無沙汰してしまいました。
皆様いかがお過ごしですか？私たちはみんな元気です。
突然ですが
水に漬けたこのトマト。
注目してもらいたいのは、水に浮いている油のような汚れ！
そして水自体も茶色く濁っているではありませんか。
実はこの汚れ、農薬や有害物質、腐敗菌など
食材表面に付着する目に見えない汚れ（水で洗っただけではなかなか落ちません）。
こんなに汚れていたのかと思うと、ぞっとします。
これは水道水に「安心やさい」というホッキ貝殻から生まれた
ノンケミカルの野菜洗浄剤を溶かし、野菜や果物を入れ、5～10分置いた状態。
あとは水洗いするだけ。めちゃくちゃ簡単です。
カルシウムの化学変化を利用し、中性の水道水を強アルカリ水に変えます。
食材の細胞膜を壊さないので、栄養価も損ないません。
食材の殺菌はもちろん、付着する有害物資も除去し、
さらに酸化を抑えることにより食材の鮮度を保ちます。（HPより抜粋）
皮ごと食べる野菜や果物（トマト、キュウリ、茄子など）は
水洗いしても「ちゃんと落ちているのだろうか？？」と不安でしたが、
これを知ってから本当に安心して野菜や果物を食べれるようになりました。
御弁当はもちろん、自宅でも使っています。ネットで簡単に購入できますよ。
「美味しい」はもちろんですが、
より安心で安全なものをお客様にお届けしたい。
その気持ちはこのコロナ禍の中で以前よりも増して大きくなっています。
ちなみにこの日の晩御飯はコロッケでした。
トマトはザグザグ切ってサラダに。
娘（2歳）も「ぉいし～ね～」と言いながらトマトを爆食いしていました＾＾
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
会議用弁当専門店 TABAI
所在地：岡山県岡山市北区大学町4-14 ヴィラリバー1F
電話：086-224-7766
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
