タバイさん、フードドライヤーにはまる

2017-04-10

こんにちわ、マリエです
先日、タバイさんがフードドライヤーを買ってきました

フードドライヤーとは、温風で果物や野菜などを乾燥し、
保存食が簡単に作ることができるマシーンのことです
乾燥させることで果物、野菜、肉、魚などの栄養と旨味をぎゅっと凝縮できるそうです

乾燥させたドライフードはそのまま食べるのはもちろん、
シリアルやヨーグルトにトッピングしたり、
ホームベーカリーなどでパンに混ぜたりと、様々な料理に使えます

無添加で余計なものが入っていないうえに、
ビタミンや酵素などの栄養を凝縮しているから、
健康にも美容・ダイエットにもぴったりなんだそう

購入してから、タバイさん、野菜や果物など、色々試作しています
この日はバナナですか

こうしてスライスし、スイッチオンすれば、あとはほったらかしです

一晩たつと、ここまで水分が抜けました
旨味と甘味がギュギュっと凝縮しています

これまで一通り実験してみましたが、一番おいしかったのはトマト！
イタリアンでもドライトマトを料理に使ったりしますが、やはりとにかく旨味が強い！
乾燥させるとイチゴのような香りと甘味が出て、誠に美味しかったです

あとブドウ、オレンジも美味しかったです
キウイは少々酸味が残り、個人的には好きですがタバイさんは微妙な様子でした

スイッチオンしておけば、勝手に出来上がってしまうので何ともお手軽かつ便利^^
あれこれ実験していると、次なる構想も浮かんできます

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鉄板焼きBAR　TABAI
所在地：岡山県岡山市北区野田屋町1-9-6
電話：086-224-7766　最寄駅：JR岡山駅東口より徒歩7分
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