タバイさん、フードドライヤーにはまる
こんにちわ、マリエです
先日、タバイさんがフードドライヤーを買ってきました
フードドライヤーとは、温風で果物や野菜などを乾燥し、
保存食が簡単に作ることができるマシーンのことです
乾燥させることで果物、野菜、肉、魚などの栄養と旨味をぎゅっと凝縮できるそうです
乾燥させたドライフードはそのまま食べるのはもちろん、
シリアルやヨーグルトにトッピングしたり、
ホームベーカリーなどでパンに混ぜたりと、様々な料理に使えます
無添加で余計なものが入っていないうえに、
ビタミンや酵素などの栄養を凝縮しているから、
健康にも美容・ダイエットにもぴったりなんだそう
購入してから、タバイさん、野菜や果物など、色々試作しています
この日はバナナですか
こうしてスライスし、スイッチオンすれば、あとはほったらかしです
一晩たつと、ここまで水分が抜けました
旨味と甘味がギュギュっと凝縮しています
これまで一通り実験してみましたが、一番おいしかったのはトマト!
イタリアンでもドライトマトを料理に使ったりしますが、やはりとにかく旨味が強い!
乾燥させるとイチゴのような香りと甘味が出て、誠に美味しかったです
あとブドウ、オレンジも美味しかったです
キウイは少々酸味が残り、個人的には好きですがタバイさんは微妙な様子でした
スイッチオンしておけば、勝手に出来上がってしまうので何ともお手軽かつ便利^^
あれこれ実験していると、次なる構想も浮かんできます
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鉄板焼きBAR TABAI
所在地:岡山県岡山市北区野田屋町1-9-6
電話:086-224-7766 最寄駅:JR岡山駅東口より徒歩7分
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