初秋デザート

2016-09-10

こんばんわ、マリエです
今日は久しぶりにデザートを作りました

かぼちゃのプリン、そして無花果のジェラートです
少しずつ涼しくなってきたので、テーマは「初秋」ということで

こちら、かぼちゃのプリン

プリン自体がかぼちゃの濃厚な甘味が出たのと、
舌触りもしっかりした仕上がりになったので
上の生クリームはあえて甘さ控えめにし、６分立てくらいのサラッとした感じにしました

そして、個人的に大好きな、無花果のジェラート

もう何度も作っているので、もはや片目を瞑っても出来ますが
無花果を使ったデザートは、これが一番好きなのであります
プチプチとした食感も残っており、それもまた良し、です

お客様も「秋だね～！」と、とっても喜んで下さいました

そして、そして、初秋ネタでもうひとつ

お客様から依頼されていた花束アレンジ
お客様からは「季節のお花で」と言われていたので、秋仕様でお願いしました

斬新なアレンジで、受け取りに行って、見た瞬間
「うぁお！すごい！」と声を上げてしまいました

しかし、茶色のモコモコが、
パッと見たとき、リスに見えたのは私だけでしょうか？？
(冷静に考えれば、有り得ないのですが…^^;)

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
鉄板焼きBAR　TABAI
所在地：岡山県岡山市北区野田屋町1-9-6
電話：086-224-7766　最寄駅：JR岡山駅東口より徒歩7分
※7月から定休日が水(御弁当の注文は可)・日となっております
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿