初秋デザート
こんばんわ、マリエです
今日は久しぶりにデザートを作りました
かぼちゃのプリン、そして無花果のジェラートです
少しずつ涼しくなってきたので、テーマは「初秋」ということで
こちら、かぼちゃのプリン
プリン自体がかぼちゃの濃厚な甘味が出たのと、
舌触りもしっかりした仕上がりになったので
上の生クリームはあえて甘さ控えめにし、6分立てくらいのサラッとした感じにしました
そして、個人的に大好きな、無花果のジェラート
もう何度も作っているので、もはや片目を瞑っても出来ますが
無花果を使ったデザートは、これが一番好きなのであります
プチプチとした食感も残っており、それもまた良し、です
お客様も「秋だね~!」と、とっても喜んで下さいました
そして、そして、初秋ネタでもうひとつ
お客様から依頼されていた花束アレンジ
お客様からは「季節のお花で」と言われていたので、秋仕様でお願いしました
斬新なアレンジで、受け取りに行って、見た瞬間
「うぁお!すごい!」と声を上げてしまいました
しかし、茶色のモコモコが、
パッと見たとき、リスに見えたのは私だけでしょうか??
(冷静に考えれば、有り得ないのですが…^^;)
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鉄板焼きBAR TABAI
所在地:岡山県岡山市北区野田屋町1-9-6
電話:086-224-7766 最寄駅:JR岡山駅東口より徒歩7分
※7月から定休日が水(御弁当の注文は可)・日となっております
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