BBQのケータリングをしました!
こんばんわ、マリエです
3連休の最終日、とある河川敷にて
バーベキューのケータリングをしました!
天気もよく絶好のバーベキュー日和でございます
この日は、タバイさんの仲の良い方々が奥様や子供も同伴のBBQ、
ということで総勢30人以上!ひゃ〜、大丈夫でしょうか、、、
火が起きるまで、前菜をつまんで待ってていてください~!
イタリア風のオムレツのフリッタータに、
3種類のソースを用意した野菜のディップ
タコと大葉のさっぱりマリネは箸休めにピッタリです
あとはだだ茶豆や、バゲットも持っていきました
火が起きたら、タバイさんアクアパッツァを作ります
今日は肉厚の鯛とスズキですよ!
具を入れたらアルミで蒸してあっという間に出来上がり~!
あとは、前日から漬け込んだジャークチキンを焼いたり、
みんなが大好きソーセージや、新鮮なイカや秋刀魚も焼きました^^
そして当店の御弁当でお出ししている、千屋牛の炙り丼
これです、これ (写真は8月にイベントで出したときのものです)
この千屋牛の炙り丼を、このBBQで絶対に出したい!と意気込んでいたタバイさん
嬉しいことに、みなさん「うまい!うまい!」と言ってくださり、
あっという間になくなってしまいました^^
行き届かない部分も多々あったのですが、
みなさんフォローしてくれたり協力してくださって、
楽しく終えることができました!
本当にありがとうございました!
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鉄板焼きBAR TABAI
所在地:岡山県岡山市北区野田屋町1-9-6
電話:086-224-7766 最寄駅:JR岡山駅東口より徒歩7分